Gastro akce: Svatomartinská husa


Obecní dům

Staré Město - Praha 1

Svatomartinská husa

Svatomartinský týden

08.11.-14.11.2021

OBJEDNÁVKY
tel..:  +420 222 002 770, e-mail: restaurace.od@vysehrad2000.cz 
Rádi Vám celou nabídku připravíme i k vyzvednutí u nás v restauraci.
V případě celé svatomartinské husy je potřeba objednávku udělat 48 hodin předem.

U Anežky

Praha východ - Říčany

Svatomartinská husa

Svatomartinské husy

10.11.-14.11.2021

  • Přátelé a kamarádi, máme pro Vás SVATOMARTINSKÉ HUSY!
  • Husí paštika 
  • Husí kaldound
  • Svatomartinská husa, variace zelí a knedlíků
  • Domácí chleba
  • Na objednávku připravíme pečenou husu v celku

Příjímáme objednávky na telefonu: 605 260 846, 323 603 665

Pivovarská

Praha 10 - Uhříněves

Svatomartinská husa

Svatomartinské husy a vína

11.11.-14.11.2021

11. - 14 .11. 2021

Od 11.11.2020 Svatomartniské husy a vína v Pivovarské

od čtvrtka 11.11. do neděle 14.11. Vám servírujeme naší Svatomartinskou nabídku:

- Husí paštika Bordeaux s naším chlebem

- Husí kaldoun s nudlemi

-3,6 kg Pečená husa, bílé a červené zelí, variace knedlíků, výpek ( pro 4 ososby, objednávka 2 dny předem)

-400g Pomalu pečené husí stehno, bílé a červené zelí, variace knedlíků, výpek

- Jablečný štrůdl

- Svatomartinská vína Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Modrý Portugal, Rosé Zweigeltrebe.

 

Svatomartinské hodování

  1. Proč slavíme 11.11. - Příběh o svatém Martinovi začíná ve 4 st. V římské provincii Horní Panonie se na území dnešního Maďarska narodil chlapec, který dostal jméno Martin Tourský. Podle pověsti neměl vůbec jednoduché dětství. Jeho nevlastní matka se ho snažila otrávit a otec si přál, aby se stal vojákem.  Od 15 let sloužil jako voják a vojsko mohl opustit, až když dosáhl důstojnické hodnosti. Legenda říká, že se Martin rozdělil s polonahým žebrákem o polovinu pláště. Tato příhoda mu pomohla k rozhodnutí stát se mnichem a později biskupem. Jeho svátek se slaví 11. listopadu v den výročí jeho pohřbu, kdy k nám podle pranostik přijíždí na bílém koni. 
  2. Svatomartinské rohlíčky plněné mákem, povidly nebo ořechy - Nevlastní matka se snažila Martina otrávit a jed skryla do jednoho z rohlíčku, které právě pekla. Aby ho rozeznala, ohnula mu roh. Jenže rohlíčky po upečení byly všechny stejně ohnuté a to mu zachránilo život. 
  3. Svatomartinská husa - Vysvětlení, proč se husa na svátek Martina peče je dvojí. Jedna pověst praví, že Martina husy rušily při kázání a tak za tres skončily na pekáči. Druhá hovoří o tom, že byl Martin skromný a nechtěl se stát biskupem. Ale husí kejhání ho prozradilo. 
  4. Mladé svatomartinské víno - tato tradice se rozšířila v 18. století ze dvora císaře Josefa II. Bujarým oslavám se říkalo "martinkování" a byla to poslední možnost se pořádně najíst před zimou a před přísným půstem. 

Přejeme obzvláště vypečenou husičku!