Novinka na čepu! Na letošní léto jsme uvařili osvěžující Ostružinový kyseláč. Jedná se o svrchně kvašené pivo s větším podílem pšeničného sladu, nižším alkoholem a vyšší kyselostí vytvářenou řízeně pomocí ušlechtilých bakterií. Jemnou hořkost žateckého poloraného červeňáku překrývá chuť ostružin, které se ve formě pyré přidávaly po hlavním kvašení. Tento styl je označován říká Berliner weisse. Na zdraví!